Dopo aver svolto alcune esperienze lavorative tra la città di Trento, il lago di Garda ed il Tirolo, ho deciso di iscrivermi ad Alma, una delle più importanti scuole internazionali per l'alta formazione professionale. Il periodo accademico ad Alma mi ha arricchito in maniera significativa e soprattutto mi ha dato modo di studiare, approfondire e poter diventare sommelier di Terzo Livello tramite il superamento dell'esame conclusivo con AIS Italia.

Successivamente alla parentesi in Alma, negli ultimi due anni, sono tornato nuovamente in Alto Adige, nel meranese, dove ho collaborato con due prestigiose realtà alberghiere a 5 stelle con stella Michelin.

Le due esperienze significative svolte a Merano mi hanno permesso di conoscere ed esplorare in maniera approfondita l'ambito vitivinicolo della regione Alto Adige ma non solo, ed è così un piacere per me ricercare e portare nel calice dei miei clienti In Vineria delle nuove chicche, che partono dalla nostra regione e spaziano su tutta Italia e non solo.